Światło, nastrój i muzyka – jak otoczenie wpływa na odbiór smaku wina?
Choć najwięcej mówi się o tym, co w kieliszku, równie istotne może być to, co dzieje się wokół. Coraz więcej…
Czy każde wino powinno „pooddychać”? Prawdy i nieporozumienia wokół dekantacji
Dekantacja to proces polegający na przelaniu wina z butelki do karafiki w celu napowietrzenia i – w przypadku win dojrzewających…
Czy kształt kieliszka naprawdę zmienia smak wina? Nauka i doświadczenie
Wybór kieliszka to dla wielu osób kwestia estetyki lub tradycji. Jednak badania sensoryczne i doświadczenia sommelierów dowodzą, że kształt szkła…
Dlaczego sięgamy po konkretne wino? Psychologia wyboru butelki
Choć degustacja wina to proces zmysłowy, sam wybór butelki często odbywa się poza sferą racjonalną. Konsumenci podejmują decyzje zakupowe nie…
Najczęstsze błędy przy doborze wina do potraw
Łączenie wina z jedzeniem to sztuka, w której niewielki błąd potrafi całkowicie zmienić odbiór całego posiłku. Źle dobrany trunek może…
Czy wino może się „zmęczyć”? Fakty i mity o transporcie i przechowywaniu
Termin „zmęczone wino” nie funkcjonuje w oficjalnej enologicznej terminologii, ale jest powszechnie używany przez sommelierów i pasjonatów wina. Odnosi się…
Jak wino wpływa na odbiór muzyki – sensoryczne zderzenie smaków i dźwięków
Czy smak może brzmieć, a dźwięk mieć aromat? Choć brzmi to jak pytanie rodem z poezji, współczesne badania nad percepcją…
Wina musujące: kiedy i z czym je podawać
Wina musujące są synonimem elegancji, celebracji i wyjątkowych chwil. Ich uniwersalny charakter sprawia, że pasują zarówno do wykwintnych przyjęć, jak…
Jak zmienia się smak wina z biegiem czasu?
Wino to napój, którego smak i charakter zmieniają się z upływem czasu. Choć dla wielu osób wino to produkt do…
Jak przechowywać wino, aby zachowało świeżość?
Wino to nie tylko napój alkoholowy, ale także prawdziwa sztuka, która wymaga odpowiedniej troski i uwagi. Właściwe przechowywanie wina ma…
Najpopularniejsze szczepy winorośli na świecie
W świecie wina, różnorodność odmian winorośli odgrywa kluczową rolę w kształtowaniu charakterystyki trunków, które cieszą się uznaniem na całym świecie.…
Wina białe vs. wina czerwone: jak je porównać?
Wina białe i czerwone to dwa główne typy win, które różnią się zarówno sposobem produkcji, jak i smakiem oraz właściwościami…